Kömürleşmiş kalın bambu doğrama tahtasının bir tarafında sıvıların tezgah yüzeyinize dökülmesini önlemek için bir meyve suyu oluğu bulunur. Oluğa küçük parçalar da yerleştirilebilir. Doğrama tahtası, etin kesilmesine, doğranmasına ve dilimlenmesine dayanıklı, sağlam çekirdekli bambudan yapılmıştır! Aldehit içermeyen tutkal eklemesi ile yüzey, koruma için güvenli ve sağlıklı olan yemeklik yağ ile kaplanmıştır!